Fouler Ustensile Cuisine

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Fouler consiste à presser fortement sur une préparation relativement fluide versée dans un chinois généralement à l aide d un pochon mais ça marche aussi avec d autres ustensiles l important c est de presser dans un mouvement de va et vient vertical pour en exprimer un maximum de substance à travers les mailles. Voir plus d idées sur le thème ustensile cuisine ustensile vaisselle. Fouler une sauce un potage ou une gelée. La recette par mimm.

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